कृत्रिम रूपमा पकाइएका आँपले निम्त्याउन सक्छ स्वास्थ्य समस्या

गर्मीको मौसम नजिकिँदै गर्दा बजारमा आँपको चहलपहल बढेको छ। फलफूलका ‘राजा’ मानिने आँपको स्वाद र आकर्षणका कारण उपभोक्ताहरूको ध्यान यसतर्फ तानिएको छ। तर समयभन्दा अघि बजारमा देखिएका आँपले स्वास्थ्यबारे चेतावनी पनि सँगै ल्याएको छ।

विशेषज्ञहरूका अनुसार प्राकृतिक रूपमा आँपको मुख्य सिजन मे र जुन महिनातिर हुन्छ। तर अहिले नै बजारमा पहेँला आँप देखिन थालेपछि ती कृत्रिम रूपमा पकाइएको हुन सक्ने आशंका गरिएको छ। धेरै अवस्थामा यस्ता आँप पकाउन खतरनाक रसायन प्रयोग हुने बताइन्छ।

कृत्रिम रूपमा पकाउन प्रयोग गरिने रसायनमा पर्ने क्याल्सियम कार्बाइड स्वास्थ्यका लागि जोखिमपूर्ण मानिन्छ। यो पदार्थको प्रयोगले आँप बाहिरबाट आकर्षक देखिए पनि भित्र विषाक्त अवशेष रहन सक्ने विशेषज्ञहरूको भनाइ छ।

स्वास्थ्यकर्मीहरूका अनुसार प्राकृतिक र रसायन प्रयोग गरेर पकाइएको आँप छुट्याउन केही संकेतहरू हेर्न सकिन्छ। प्राकृतिक आँपमा हल्का असमान रङ, मीठो सुगन्ध र सन्तुलित कडापन हुन्छ भने कृत्रिम रूपमा पकाइएको आँप अत्यधिक चम्किलो, गन्धविहीन वा अस्वाभाविक रूपमा नरम हुन सक्छ।

यस्ता रसायनयुक्त आँप सेवन गर्दा पेट दुख्ने, वान्ता, ग्यास्ट्रिक समस्या, टाउको दुख्ने र चक्कर लाग्ने जस्ता लक्षण देखिन सक्छन्। दीर्घकालीन रूपमा कलेजोमा असर र खाद्य विषाक्तता (फुड पोइजनिङ) समेत हुन सक्ने चिकित्सकहरूको चेतावनी छ।

विशेष गरी बालबालिका र कमजोर प्रतिरक्षा भएका व्यक्तिहरूका लागि यस्ता फल अझ बढी जोखिमपूर्ण हुने बताइएको छ। त्यसैले विशेषज्ञहरूले उपभोक्तालाई आँप किन्नुअघि सावधानी अपनाउन सुझाव दिएका छन्।